番茄肉酱意面家常做法窍门(番茄肉酱意面的做法窍门)

1、葱，姜洗净后切成沫
2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱
3、加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀
4、再加适量的生粉（淀粉）
5、调一调，调一调
6、o
7、然后放置一段时间使之入味
8、洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。
9、番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁
10、锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香
11、然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）
12、倒入半瓶番茄沙司
13、加入切好的干辣椒
14、倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！
15、另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！
小贴士
如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。
番茄肉酱意面酱的做法包装瓶特别漂亮时尚，店家还特别细心，整个瓶子外面还全罩着一个透明收缩膜，完全密封了整个瓶子，扯掉后，一尘不染。好店家，五星好评！
已经用它吃了2次手抓饼了，喜欢这个味道。明天试一下烤冷面。超大一瓶，估计能吃好久。
软塑料瓶比那些透明硬瓶子更方便挤，挤压嘴太精致了，还可以调整酱挤出来的粗细状。宝贝超爱吃，还拿着它在碟子上画画，开心个劲。
超大瓶，沉甸甸的！日期新鲜，挤压出液不脏手，份量也好掌控，做比萨必备。
这两天男盆友对我做的意大利面赞不绝口，夸我厨艺进步神速。嘿嘿！他不知道我是用这款番茄酱做的！谢谢老板，让我当了一回厨神。用完一定再来。
正宗番茄肉酱意面的做法原料：
罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。
番茄肉酱意大利面
调料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ml、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。
做法：
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；
12、加入白糖调味；
13、加入盐调味；
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；
15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；
16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；
17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；
18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。
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番茄肉酱意面的做法窍门图片做法：1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；
12、加入白糖调味；
13、加入盐调味；
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；
15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；
16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；
17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；
18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。
番茄肉酱意面 做法用料：意大利面200g，西红柿100g，洋葱50g，火腿肠一根，番茄酱20g。
做法：
1.把番茄烫去皮，再切成丁状，同时把水烧开，准备煮意面。
2.打鸡蛋液的里加一点点盐、一点点水，然后平底锅加一点油准备，油八分熟的时候倒入鸡蛋液一直搅拌，一直搅拌，千万别焦了，差不多蛋液有点凝固了就乘好装盘。
3.锅中再次放油，油至九成熟放入番茄丁，每次放入会起一点火，不用担心，不会燃起来的。拿筷子一直搅拌。
4.刚刚烧的开水沸腾了就放入意面，拿筷子搅拌一下，煮十分钟。番茄炒得差不多就加炒鸡蛋，番茄酱，少许糖，一起搅拌炒匀。
5.炒好差不多就成这样的了，放一边等待意面煮熟，煮十分钟，看自己喜欢可以多煮两分钟，然后捞起来乘盘子加一点芝麻油。然后锅中烧点油，放入意面炒一两分钟，再加入番茄酱拌匀即可。